Día Mundial del Pistacho
Día Mundial del Pistacho.
Fruto de un arbusto oriundo de la zona oriental del mar Mediterráneo, considerado uno de los más sanos y mejor cotizados en todo el mundo,los pistachos se recolectan en el momento en que la cubierta exterior que cubre la cáscara se desprende con facilidad, se trata de uno de los frutos secos que ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y llevar una dieta sana y equilibrada,contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio,el nombre del árbol es alfónsigo o pistachero, y es tan antiguo, que ya es nombrado en algunos pasajes de la Biblia,es originario de Asia Menor y Occidental donde los árboles crecían de forma silvestre en las regiones altas del desierto,hoy se puede considerar un fruto seco de carácter universal y que se hace irresistible al paladar.
