La lechuga (Lactuca sativa) es uno de los vegetales más conocidos y consumidos a diario en numerosos hogares. Esta hortaliza se cultiva desde hace más de 2000 años; los romanos y los griegos ya la apreciaban por su sabor y sus virtudes terapéuticas. En la actualidad, su consumo se asocia no solo a la nutrición […]
La pimienta negra (Piper nigrum) es una de las especias más utilizadas del mundo por su sabor intenso y su aroma característico. Además de su papel en la cocina, tradicionalmente se asocia a beneficios suaves, como acompañar la digestión o potenciar el sabor de otras especias. La pimienta negra contiene compuestos fenólicos que contribuyen, dentro […]
La manzanilla es una familia de plantas parecidas a las margaritas. Los ingredientes activos presentes en la manzanilla son el aceite esencial bisabolol y los nutrientes vegetales llamados flavonoides. La mayoría de las personas toman la manzanilla como un sedante suave o un antidepresivo para tratar la ansiedad o bien la depresión y/o […]
Ajo, es el nombre común de varias herbáceas intensamente olorosas de la familia de las liliáceas y de los bulbos de estas plantas.Su origen se sitúa en Asia Central, y desde allí se extendió a todo el mundo. Se tienen noticias de su utilización como energizante en la alimentación de los obreros que construyeron las […]
